好料理

高筋面粉 （我用深糧向日葵） 全部分類

柑橘系香草嫩烤雞腿#海爾嫩烤箱#
烤箱
帶骨雞腿,橙子,檸檬,青檸,洋蔥,橄欖油,香草（我用的新鮮迷迭香和百里香）,鹽,黑胡椒,蒜,辣椒粉
綜合評分 7.1
重油酸奶蛋糕（植物油版不回縮）
蛋糕
低筋粉,泡打粉,糖（糖粉或者白砂糖）,植物油,雞蛋（全蛋）,酸奶（我用的莫斯利安，含糖，就適量減了糖量，也可以用原味酸奶，相應加糖量）
綜合評分 7.2
抹茶櫻花蛋糕
蛋糕
低粉,抹茶粉,中號雞蛋,熱水,玉米油,蛋白用糖,蛋黃用糖,鹽漬櫻花
綜合評分 7.4
巧克力甘納許奶油蛋糕
蛋糕
淡奶油（我用的鐵塔）,細砂糖（我用的綿白糖）,66%可可脂黑巧克力（我用的凡豪登65%黑巧克力幣）,純牛奶（我用的蒙牛）,可可戚風蛋糕（果子學校的方子）,香蕉,65%可可脂黑巧克力碎,法國百利可可薄脆片
綜合評分 9.0
中島老師的燕麥餅乾
餅乾
燕麥片,椰蓉,低粉,全麥粉,黃蔗糖（我用的朋友送的紅糖）,菜籽油,水,鹽
綜合評分 7.0
咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）
咖哩
A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油
綜合評分 7.7
手撕椰蓉吐司（最好吃沒有之一）
奶香
高筋麪粉,全蛋液,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.5
麪包機版桔子麪包
麪包機
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 8.1
孜然咖哩牛肉乾
電飯煲
牛肉,紅酒,生抽,老抽,辣椒碎,咖哩粉,白糖,鹽,姜,八角,花椒,香葉,桂皮,丁香,孜然,茴香,白芝麻
綜合評分 9.9
紫薯雪耳甜湯
糖水
銀耳一朵,紫薯1個,鵪鶉蛋適量,葡萄乾適量,冰糖適量
綜合評分 8.8